| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 酱爆平菇热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于踢踏舞15分钟消耗的热量288 | |||||
1、平菇300克，洗净撕成条。
2、锅置火上，倒入凉水烧开，放入平菇焯水，捞出挤净水分；香葱切段、姜切丝。
3、炒锅置火上，倒入色拉油烧热，爆香葱段、姜丝。
4、调入甜面酱。
5、倒入平菇，调入盐、鸡精翻炒均匀，加入水淀粉勾芡， 淋入香油即可。
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有养颜、提高免疫力、舒筋活血等功效；可与韭黄、冬瓜、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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