美味鸡翅饺的热量/卡路里_美味鸡翅饺的做法

1、早上出门前，把鸡翅（只须翅中和翅尖）用生抽，老抽，料酒，油，Worcester sauce拌匀，放冰箱里腌好，晚上就可以拿出来了。
2、双手拿住鸡翅扭一扭，让翅尖和翅中的关节部位“脱臼”，翅中的两条骨头就容易取出了（虽然还是需要拧巴拧巴捏巴捏巴的）。鸡皮是很有韧性的，不会轻易被撕开。
3、里面的馅儿是虾，玉兰片（冬笋）混猪背油（固体猪油，Lard）。“料理东西军”用的好像是荸荠（慈姑，water chestnut）。鸡翅饺的一个优点就是里面的馅儿可以多种多样，配合鸡肉的香酥，都会很美味。固体的猪油融化后，虾蓉和玉兰片就会和周围的鸡肉融为一体了……
4、馅料调味，搅拌均匀后（下次用搅拌器搅成泥试试），包入鸡翅里。
5、把鸡翅的边缘聚集起来，用牙签封好（这一步很重要哦~）。其实只需要从下穿上来，再穿下去，两“针”就搞定了。
6、裹上淀粉，下油锅炸成金黄色。鸡翅会变的圆鼓鼓的，注意不要弄破了哦~

鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、添髓、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、李子、菊花相克，同食可能会引起不适；

荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、清热泻火、促进生长发育等功效；可与核桃、木耳、香菇搭配；

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化瘀解毒、增强性欲、提高性欲等功效；可与枸杞、西兰花、豆苗搭配；与茶叶、苦瓜、红枣相克，同食可能会引起不适；

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿通便、通肠排便等功效；可与圆白菜、海参、鸡肉搭配；与猪小排、甲鱼、糖浆相克，同食可能会引起不适；

美味鸡翅饺的热量和减肥功效