| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 羊肉粉丝煲热量/卡路里1258千卡 | |||
1、羊肉切薄片,焯水,我焯了两次,加了料酒,葱姜来焯水。
2、砂锅中放入水烧开,加入葱姜末、几粒花椒和两粒八角
3、加入焯好水的羊肉片煮至羊肉熟烂。
4、加入粉丝,稍煮片刻。
5、加入调味料,出锅前淋少许的香油,撒些香菜。不喜欢吃香菜的,可以撒些香葱。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生肌健力、益劳损、疗肺虚等功效;可与海参、香菜、刀豆搭配;与南瓜子、竹笋、黄豆酱相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、健脾、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、开胃醒脾、促进胃肠蠕动等功效;可与黄豆、胡萝卜、虾搭配;与猪里脊肉、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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