| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 505千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 培根炒银牙热量/卡路里651千卡 | |||
1、银牙、豆角洗净切段;培根切丝,鸡蛋加盐打成蛋浆;
2、鸡蛋在油锅摊成博饼,取出切丝;
3、蒜蓉开油锅,将培根、豆角、银牙依次放入爆炒至熟,用生抽、豆粉勾一薄芡,收火;
4、与蛋丝在锅内拌匀,上碟!
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、消食、开胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、清热解毒等功效;可与茼蒿、小米、西红柿搭配;与牛奶、田鸡、味精相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾胃、调和脏腑、益肾等功效;可与土豆、土豆、大蒜搭配;
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