苏式月饼-中秋月饼的热量/卡路里_苏式月饼-中秋月饼的做法

1、鲜肉馅料：瘦猪肉馅0.5 Lb, 葱1根切碎, 生粉1大匙，水3大匙，酱油3大匙。用筷子顺一个方向搅拌至馅上劲。
2、五仁馅料：
我也是就地取材, 葵瓜子仁，南瓜子仁，松子仁，葡萄干, 芝麻，加上蜂蜜，少许粉糖，食油搅拌而成。
3、豆沙馅料：
罐装冰糖豆沙, 炒干为佳。
4、月饼皮:水皮：
中筋面粉(All purpose flour) 2.5杯。
水2/3杯，Canola oil 1/3杯。
5、油皮：中筋面粉1杯，Canola oil 1/3杯。
水皮和油皮分别揉成光滑面团，静至20-30分钟。把水油面和油酥面团各取1/3 (剩余面团用保鲜膜盖好保湿)，水油面擀平，里面放上油酥面团，像包包子一样包上，这样外面是水油面，里面是油酥面，再擀平，折成2-3层，然后再擀平一次。把这次擀平的面皮卷成卷，切成一寸左右的面剂(如图)。流程图是女儿帮忙拍的,也特此感谢!
6、做月饼：
把压扁面剂擀成圆薄饼，包上馅料，口捏紧，用手稍压成圆饼状。女儿还用食用红色素笔点缀了一下。放入预热至350F的烤箱内，烤30分钟左右到表面微微发黄就可以了。各家的烤箱不同，注意温度及时间。

中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、安神除烦、提高免疫力等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、护肠、降低胆固醇等功效；可与薏苡仁、山药、蜂蜜搭配；与皮皮虾、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；

松子仁的热量700千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗衰老、健脑、消除疲劳等功效；可与枣、兔肉、玉米搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；

南瓜子仁的热量576千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有美容养颜、增强性欲、提高性欲等功效；可与槟榔、白糖、花生搭配；与羊肉、咖啡、羊骨相克，同食可能会引起不适；

苏式月饼-中秋月饼的热量和减肥功效