土司白菜的热量和减肥功效

1、材料都备齐了，那下面我们就说说前期的准备工作，

2、首先把白菜洗净，刨除外面两层后齐根部10厘米处横向切一刀，再以菜中心为圆点纵向均匀地切5刀，使白菜分成10个区。

3、接着把瘦肉剁成肉末，姜、蒜也切成末后和肉末拌一起，在碗中加少许料酒、黄酒、生抽、胡椒粉、十三香，把鸡蛋打开后，蛋清加入肉末中拌均匀后腌制10分钟。

4、等腌制好后把肉末填充到白菜中去。然后把白菜放到盘中，加事先备好的高汤（就是用鸡架、腔骨加姜、蒜、大料、桂皮熬制出来的汤）。上锅中火蒸10分钟就可以出锅。揭开锅盖香味就扑面而来，一道美味的土司白菜就大功告成了。