| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 肉丝鸡腿菇热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡,相当于倒垃圾319分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鸡腿菇洗净，开水锅中焯一下控水备用。姜洗净切丝。
2、将瘦猪肉洗净切丝，用少许淀粉.蛋清搅拌均匀。
3、炒锅中倒入食用油，油六成热时下入肉丝.姜丝滑开，变色后烹料酒，加入生抽翻炒几下，倒入鸡腿菇.鲜汤.盐烧至一会，出锅前淋入少许香油即可。
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、安神除烦、通便等功效；可与竹荪、牛肉、猪肉搭配；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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