| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 酸甜茄汁虾热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡,相当于空手道31分钟消耗的热量600 | |||||
1、将葱.姜.蒜洗净分别切末。另取一小碗加入淀粉.番茄酱.生抽.白糖.盐兑成汁备用。
2、将虾洗净去头，背部用剪刀剪开取出沙线，开水锅中汆一下控水（如是活虾就可不汆 洗净控水即可）。
3、炒锅中倒入食用油，油热后倒入虾爆炒，放入葱.姜.蒜末炒出香味，烹入料酒，将兑好的汁倒入锅中烧一下，出锅前淋入香油即可。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、防心肌梗死、益气滋阳等功效；可与火龙果、辣椒、燕麦搭配；与芹菜、西红柿、番茄相克，同食可能会引起不适；
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