| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1096克 | 土豆烧鸡块热量/卡路里1314千卡 | |||
1、琵琶腿剁成小块,洗净用料酒酱油五香粉少许盐腌制。
2、土豆、胡萝卜、洋葱切小块。葱切段、姜蒜切片。
3、倒入适量油,花椒大料、葱姜蒜炝锅,倒入鸡块翻炒,少许红烧酱油上色,炒至鸡块变色盛入碗中。
4、再在锅中倒入适量油,少量葱姜蒜炝锅,倒入胡萝卜土豆翻炒,加入少许酱油、盐,炒至半熟,在放入炒好的鸡块,加入洋葱,放少许盐、鸡精、五香粉,反复翻炒至土豆变软即可出锅。
琵琶腿的热量167千卡(每100克);具有止白带、健脾胃、活血脉等功效;可与首乌、板栗、松子搭配;与鲤鱼、李子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、减肥、调中等功效;可与牛肉、肥牛、牛里脊搭配;与石榴、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、利尿等功效;可与羊排、西瓜、绿豆芽搭配;与山楂、茼蒿、樱桃相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、杀菌消炎、促进消化等功效;可与羊排、羊肉、鸡蛋搭配;与河虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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