| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 熏干 | 克 | 122千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 961克 | 芦笋土豆沙拉热量/卡路里631千卡 | |||
1、芦笋去掉根部,放入沸水中焯熟,捞出后切段
2、干香菇泡发,入沸水煮熟,捞出切丝
3、熏干切成几块,入沸水焯熟,取出切丁
4、西葫芦去皮,切成几块,入沸水焯熟,取出切片
5、煮熟的鸡蛋去壳,切成小丁
6、煮熟的土豆捣成泥
7、洋葱切丝,所有材料放入大碗中混合,将所有调料混合,倒入沙拉中拌匀即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、养颜、和中养胃等功效;可与牛腩、牛肉、豇豆搭配;与香雀、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、清热利尿、提高机体代谢能力等功效;可与冬瓜、苦瓜、青蟹搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、祛痰利尿、提神等功效;可与苦瓜、西葫芦、羊排搭配;与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
熏干的热量153千卡(每100克);具有保护心脏、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、除烦止渴、清热利尿等功效;可与西红柿、鸡蛋、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
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