| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1018克 | 豆腐排热量/卡路里997千卡 | |||
1、胡萝卜、香菇、香菜、青椒、豆腐切末
2、鸡蛋打散在锅中炒好后搅成末
3、炒锅放少许的油,下入葱姜蒜爆香后,下入各丁翻炒,加入调味料,最后下入香菜后淋少许的香油,出锅,晾凉备用
4、把豆腐皮切成合适的大小后,放入适量的馅料,像包春卷那样卷起来
5、放入打散的鸡蛋液中,裹上鸡蛋液后,在上面撒上面包糠
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、降血压、补脾益胃等功效;可与金枪鱼、大白菜、芹菜搭配;与蜂蜜、葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
豆皮的热量300千卡(每100克);具有保护心脏、养胃、止汗等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、防癌等功效;可与香菇、菠菜、蜂蜜搭配;与苹果、醋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、抗癌、降血压等功效;可与木耳菜、鸡腿、油菜搭配;与基围虾、北极虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、促进消化、促消化等功效;可与羊排、虾、胡萝卜搭配;与火腿、排骨、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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