| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨根粉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | ||
| 纳豆 | 克 | 259千卡 | 212千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 纳豆蕨根粉热量/卡路里1275千卡 | |||
1、烧沸锅中的水, 将蕨根粉放入, 并用筷子搅拌几下,使蕨根粉散开, 煮约5分钟,至蕨根粉软熟, 中间没有硬芯
2、捞出煮熟的蕨根粉,放入凉开水中浸泡, 彻底凉透后捞出, 沥干水分
3、将所有配料混合,做成调味汁, 朝天椒洗净切碎
4、将调味汁倒在蕨根粉上, 并撒上朝天椒
5、取出纳豆,用筷子用力搅拌至纳豆拉丝, 再将纳豆倒在蕨根粉上,吃的时候,搅拌均匀即可
蕨根粉的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降血压、降气化痰等功效;
纳豆的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与小米面、燕麦片、香菜搭配;与酸奶、洋葱、北极虾相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、挡辐射、健胃消食等功效;可与花菜、虾、白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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