| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 菠萝咕老肉热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡,相当于自行车测功器246分钟消耗的热量300 | |||||
1、菠萝切小块，泡盐水，这样炒了以后没那么酸。
2、猪肉洗净，切小块，水淀粉上浆，我还在里面加了一个鸡蛋，本想颜色会金黄一点的，炸起来疏松点，后来发现作用好像不大。
3、热油至九成熟，炸熟肉块，捞出沥油。
4、锅内留底油，炒番茄酱，再加糖略炒，加洋葱片，菠萝块，肉块，加盐炒匀即可。
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除感冒、清理肠胃、补脾止泻等功效；可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配；与鸡蛋、白萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、滋阴等功效；可与香菇、芦笋、圆茄子搭配；与田螺、菠菜、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、治疗高血压、祛痰利尿等功效；可与猪骨、猪肝、松子搭配；与虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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