| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 鲜蘑豆腐汤热量/卡路里511千卡 | |||
1、把蘑菇洗净,豆腐切成片
2、锅内放清汤,放入豆腐、蘑菇、精盐和姜丝烧开
3、撇出浮沫,加入葱段、香菜段、胡椒面、醋、淋上香油,出锅
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇静、治疗高血压、通便排毒等功效;可与荷兰豆、木瓜、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、下气消痰、抗血管等功效;可与生菜、蘑菇、鲈鱼搭配;与小葱、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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