| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 冬瓜肉丸汤热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡,相当于山地车133分钟消耗的热量498 | |||||
1、将猪肉剁成馅，葱，姜切成沫，冬瓜切成薄片。
2、将猪肉，葱，姜，少许料酒，少许酱油，少许五香粉，盐，鸡蛋和味精放在一个容器中，从始至终按一个方向搅拌。
3、大火烧上一锅开水。
4、水开后，关小火，开始用手和勺子将肉丸子挤出放到开水中，肉丸挤好后，放入冬瓜片。
5、同煮一分钟，然后滴少许香油，撒入香菜，关火，起锅。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、补钙等功效；可与菜花、枇杷、菠萝搭配；与牛里脊、甲鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、护肾、降血脂等功效；可与香菇、口蘑、草鱼搭配；与红豆、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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