| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 荠菜猪肉水饺热量/卡路里853千卡 | |||

1、荠菜~传说中味最鲜美的野菜。。。吃过,没挖过,之前不认识它,第一次买来做。。。

2、一定要择净:除了枯叶、虫子叶,还要注意混进的小草,还有一只小蚂蚁。。。

3、面粉加适量凉开水和好盖上饧着。。。

4、猪肉馅加姜、生抽、盐、玉米油、花椒面、味精等搅拌均匀,煨着。。。

5、洗净荠菜:凉水浸泡,流动水冲洗。。。

6、洗好的荠菜干干净净。。。

7、烧开水荠菜下锅焯至水再开。。。

8、捞出,过凉水。。。

9、攥出。。。

10、切碎。。。

11、加入煨好的猪肉馅中,加葱,再加调猪肉馅时的各种调料适量。。。

12、搅拌均匀。。。

13、饧好的面,再揉至光滑,揉成环形条。。。

14、揪剂子,压饼,擀皮儿。。。

15、包饺子~某人在部队学的包法。。。皮薄馅大捏得快。。。

16、一帘子。。。

17、还包了几个花边盒子。。。

18、水加少量盐烧开,饺子下锅,漏勺推动,盖锅盖煮开,加凉水适量盖锅盖再煮开,再加凉水适量,不盖锅盖煮开。。。

19、煮好了,捞到饺子帘里防粘。。。

20、你先尝尝~嗯,香!

21、我也尝尝~和蒲公英类似,这类野菜真是适合做馅儿呀!

22、美图。。。

23、一人一份~连吃带喝。。。

24、猪肉荠菜饺子小餐桌~春食野菜香!
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有明目、止血、抗凝血等功效;可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、解热毒、滋肝阴等功效;可与鸡腿菇、菜花、圆白菜搭配;与雪花梨、驴肉、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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