| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于高尔夫球31分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋，加少量水，盐，芝麻油打散。加水能使鸡蛋更嫩滑哦，加油能是鸡蛋更香。
2、西红柿切块备用
3、锅烧热，入油，比平时炒菜放的稍微放多一些
4、待油烧热，倒入打散的蛋液
5、大火迅速翻炒鸡蛋，盛出待用
6、锅烧热，放入西红柿，番茄酱，少量糖，少量盐。放糖和番茄酱是因为心在大多是大棚种植的西红柿，没有味道，不甜。放糖和番茄酱是为了调味，因为我家爱吃酸甜口。
7、等西红柿翻炒的开始出汁了，就可以放入之前炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。
8、出锅
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热解毒、降血压等功效；可与西葫芦、茭白、福寿鱼搭配；与鱼头、咸鱼、土豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、延缓衰老等功效；可与青椒、洋葱、生菜搭配；与地瓜、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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