| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 南瓜豆渣饼热量/卡路里288千卡 | |||

1、南瓜切丝后切末,香葱切末。

2、豆渣用一个大的容器装。

3、豆渣里下切好的香葱和南瓜末。

4、下一个鸡蛋。

5、下适量的盐,和面粉。

6、所有材料用手抓匀。

7、平底锅下油。

8、取适量面团团成圆形。

9、放平底锅里按扁。

10、小火煎至两面金黄后出锅。
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、抗癌、补脾益胃等功效;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、护肝、防癌治癌等功效;可与枣、牛里脊、牛肉搭配;与海虾、基围虾、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、解热烦等功效;可与辣椒、干贝、玉米搭配;与菠萝、豆奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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