| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 面 | 克 | 3510千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 1890克 | 山西肉焖面热量/卡路里4891千卡 | |||
 热量4891千卡,相当于跑步机1223分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆角洗净，切
2、备西红柿
3、起油锅，炒豆角
4、肉切片，备葱姜蒜
5、爆炒肉，喷醋，酱油，盐，花椒水
6、盛出备用
7、炒至五成熟放西红柿
8、为了省事买的现成的面
9、切成手擀面样
10、把面抖开放在菜上
11、蒸气打二十分钟左右
12、出锅
13、上桌
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清口、下气、消暑等功效；可与土豆、玉米、绿豆搭配；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、护肤、生津止渴等功效；可与茭白、芥蓝、黄鱼搭配；与冰棍、黄瓜、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
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