| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 西兰花炒胡萝卜肉热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡,相当于跑步机86分钟消耗的热量240 | |||||
1、西蓝花洗净掰成小朵
2、胡萝卜洗净切片
3、五花肉切片
4、葱蒜切碎
5、西兰花用开水焯一下
6、锅内油烧热
7、下入肉片炒香
8、放入花椒粉、生抽、蒜花、葱花炒香
9、下入西兰花和胡萝卜煸炒，并放入盐
10、少加一点水炖一下胡萝卜，胡萝卜炖着吃，，更能让其发挥出最大的养生功效。
11、出锅前加鸡精
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、防癌等功效；可与鳕鱼、金针菇、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、补虚等功效；可与南瓜、洋葱、大蒜搭配；与香菜、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、促消化等功效；可与黄豆、西兰花、莴笋搭配；与杏、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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