| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 双椒肚丝热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于贴墙纸169分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材：猪肚洗净放入料酒、生姜焯水烧15分钟。青椒、小米椒、生姜、八角备好
2、猪肚切开把里面的油脂去除掉
3、肚子、青红椒切丝、姜切片备用
4、热锅下油烧6成热把猪肚倒入翻炒
5、炒干水分出油、放入生姜片、八角炒香
6、放入老抽几点、生抽2勺、料酒1勺翻炒上色
7、加入水漫过猪肚再烧15-20分钟煮烂
8、剩下三分之一水时加入半勺盐、糖大火收汁
9、放入小米椒丝
10、放入青椒丝
11、翻炒断生、加入少许鸡精即可
12、盛盘
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补虚、健脾胃等功效；可与金针菇、肉桂、高粱搭配；与芦荟、菱角、杨梅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
