| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 剁椒鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于有氧运动165分钟消耗的热量350 | |||||
1、准备食材：鱼头半个、剁椒酱、姜蒜切碎、葱打结
2、热锅下油烧5成热把蒜姜末炒香
3、放入剁椒
4、煸香的蒜姜末倒在鱼头上、放上葱结、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖
5、蒸锅水烧开后，上蒸笼蒸15分钟左右
6、蒸好的鱼头散上葱花就可以开吃了
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、提高性功能、增强性功能等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与枣、毛豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
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