| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 1080克 | 荠菜三鲜馄饨热量/卡路里2177千卡 | |||
 热量2177千卡,相当于手风琴1209分钟消耗的热量108 | |||||
1、荠菜摘洗干净。
2、入开水锅中焯烫2分钟，过凉水挤干水份。
3、虾去壳去虾线洗净拍扁切碎丁，荠菜切末。
4、猪肉末中加入料酒、生抽、胡椒粉、姜末，盐分次加入清水搅拌至粘稠，加入植物油拌匀。
5、倒入虾仁、荠菜碎搅拌均匀，淋入少许香油拌匀备用。
6、取一张馄饨皮放入适量馅料。
7、两边对折。
8、两角捏紧。
9、依次做好所有馄饨。
10、鸡蛋打散，入锅中摊成蛋皮取出切丝备用。
11、开水锅中放入馄饨煮熟（中间点两次凉水）
12、碗中放入虾皮、紫菜、猪油、生抽、盐、蛋皮。
13、加入煮馄饨的汤冲开调料，舀入馄饨，洒上香葱碎即可。
14、成品，味道鲜美。
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、止消渴等功效；可与圆白菜、苋菜、香菇搭配；与首乌、鸭梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、通乳、增强性欲等功效；可与火龙果、藕、辣椒搭配；与荷兰豆、橄榄、南瓜相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有抗凝血、预防高血压、止血等功效；可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、润肺补肾、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、黄豆、圆生菜搭配；与牛奶、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
