亲子白玉葱的热量和减肥功效

1、白圆葱洗净切宽条泡水去辣味。

2、鸡胸肉洗净，切厚片。收拾鸡胸肉一定要仔细，有的剔骨不干净会留下骨渣。

3、将切好的鸡肉片放入碗中，并倒入少许油搅拌。

4、将粗略搅拌的鸡肉中放入少许五香粉、少许酱油、一点点料酒并放入5克左右的淀粉后，搅拌均匀。此步骤千万别省略，不然干炒出来的鸡肉太柴影响口感。

5、取鸡蛋一只放入碗内并搅拌成蛋液。成人一天最多建议食用量是2只鸡蛋，所以咯，好东西可以吃，但不要多吃。

6、锅内倒入适量的食油，待油温上来时倒入蛋液。待鸡蛋里的蛋白变性，然后用铲子翻动2-3下。注意不要搅拌太频繁，那样的鸡蛋会很碎，影响外观。

7、待鸡蛋成型后，盛盘待用。

8、锅内加少许油，并放入略腌制的鸡肉翻炒。

9、鸡肉变色之后倒入泡好水的圆葱继续翻炒。

10、待圆葱炒出香味时加入3克食盐、3克白糖。盐和糖适量即可，不要放太多。翻炒几下后，把火调小并倒入少许水稍微炖一下。注意，一点点水即可，这样是为了圆葱更软，不至于炒的干巴巴的。

11、看到圆葱变成透明后，将鸡蛋倒入，开大火收汁。