香辣啤酒鸭的热量和减肥功效

1、准备食材

2、鸭腿剁小块下锅焯水，加入姜片，两茶匙料酒

3、鸭肉洗净备用，葱打结，线椒和小米辣切碎，蒜拍散，姜切片，花椒八角备用

4、起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒，八角，姜片爆香

5、倒入鸭肉一起煸炒

6、炒至表皮金黄加入一茶匙老抽上色

7、倒入一瓶啤酒，一小碗水

8、大火烧开加入葱结，改中小火烧三十分钟左右

9、待汤汁要收干时挑出葱结

10、加入辣椒，大蒜大火翻炒

11、加入三分之一茶匙鸡粉和盐调味大火翻炒至辣椒断生即可出锅

12、成品

13、成品