| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 萝卜烧羊肉热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于划船19分钟消耗的热量240 | |||||
1、取羊后腿一只，约2000克。
2、宰成坨，姜切片；
3、菜籽油烧热，大火下羊肉、姜片爆炒；
4、炒至肉羊变紧，放豆瓣酱、红烧酱油、冰糖、花椒、海椒、八角、桂皮、香叶翻炒；
5、加火烧开，放入高压锅压15分锅。
6、萝卜削皮；
7、切坨；
8、放入煮锅加盐淖水。
9、沥水后捞入萝卜；
10、倒入羊肉；
11、中火烧10分钟后、放鸡精拌匀倒入汤盆，洒香菜即可。
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、促进消化、抗癌等功效；可与肥牛、火腿、排骨搭配；与人参、枣、桔子相克，同食可能会引起不适；
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