| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 藏红花 | 克 | 1千卡 | 281千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1573.5克 | 海鲜芝士藜麦焗饭热量/卡路里679千卡 | |||
1、西红柿、洋葱、香芹、大蒜切丁。
2、锅内下底油,翻炒洋葱和大蒜。
3、等香味出来了,洋葱透明了后加入西红柿和香芹。
4、炒1分钟,后加入米、辣椒粉、藏红花和白葡萄酒,继续翻炒。
5、酒挥发时加入准备好高汤,量为刚刚没过米,改小火,盖盖焖15分钟。
6、包虾、洗海虹、切鱿鱼和香芹叶。
7、收汁时候把海鲜放上去,半没入饭中,挤半颗柠檬汁,盖盖继续焖3---5分钟。
8、撒上cheese,烤箱预热到160°,放进烤箱7分钟,就变成海鲜芝士藜麦焗饭。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效;可与黄瓜、木耳、鸡腿菇搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、降血脂、帮助消化等功效;可与蜂蜜、三文鱼、鲫鱼搭配;与冰棍、鳙鱼、青鱼相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有口臭、祛风、降血压等功效;可与武昌鱼、海虾、香菇搭配;与牡蛎、菊花、文蛤相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、促消化、开胃化痰等功效;可与豆苗、火龙果、香菜搭配;与橄榄、西瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护心脏、抗衰老、防哮喘等功效;
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