| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 花式牛奶面包热量/卡路里751千卡 | |||

1、将所有材料放入面包机,选和面程序,约20分钟后加入软化黄油,再次揉面20分钟左右至出膜。就可以了。如家里没有面包机,就把面搅拌成面团,用力揉,揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

2、基本发酵至2倍大(28度,约1小时)忘记照照片了

3、发酵好的面团排气(揉面),分成9份,揉圆。中间发酵15分钟。

4、麻花ps我这是二次发酵好的,

5、双股辫结面包先将面团再分成两等分,再搓成两端尖尖形状的长条。

6、做好如图ps我直接用两个面团压条做的,有点粗

7、整形完成后,放入烤盘,在38度,湿度85%的环境下最后发酵到2倍大,表面刷上蛋液,就可以放入预热好的烤箱烤焙了。

8、200度,15分钟左右

9、做好

10、做好
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与百合、荠菜、菠菜搭配;与雪莲果、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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