| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 306千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 酥炸鸡排热量/卡路里405千卡 | |||

1、准备材料

2、鸡胸肉平刨成两片,用刀背拍松,加盐料酒鸡精白胡椒粉腌半小时

3、鸡胸肉均匀拍上淀粉再沾满鸡蛋液,然后裹上面包糠。

4、锅内加适量油六成热放入鸡排炸制

5、六七分钟的样子,两边金黄就可出锅了。

6、斜刀切条,挤上沙拉酱就可食用了。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、补精、益五脏等功效;可与松子、油菜、冬瓜搭配;与兔肉、鲤鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、健脑益智等功效;可与小米、青椒、韭菜搭配;与豆浆、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;
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