| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 烧茄子热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于舞厅102分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材：茄子滚刀切、肉切成末
2、茄子下到油锅中炸一遍，炸好后捞出
3、另起一锅，放油翻炒肉末
4、肉末变色后加葱花蒜片翻炒，继续加酱油、蚝油、蒸鱼豉油、盐、鸡精、十三香
5、翻炒均匀后加适量水
6、水烧开后倒入炸好的茄子，快速翻炒至茄子沾满酱汁
7、加水淀粉勾芡即可出锅
8、平凡的食材，难忘的味道^_^
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、滋阴等功效；可与香菇、莴笋、苋菜搭配；与鲫鱼、牛里脊、驴肉相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、温肺、清热解暑等功效；可与鲇鱼、凉薯、北极虾搭配；与墨鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
