| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 魔芋豆腐 | 克 | 26千卡 | 7千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 883克 | 干煸魔芋热量/卡路里1153千卡 | |||
1、将魔芋豆腐切成丝。
2、锅中不放油,把魔芋放入中火慢炒
3、炒到魔芋变软颜色焦黄无水分盛出备用
4、把肉码到锅中小火炒之肉片变焦出油
5、下人蒜和姜辣椒激发出香味儿
6、接着加入煸好的魔芋翻炒均匀
7、加入适量老抽和五香粉搅拌入味
8、下入韭菜搅拌均匀
9、韭菜变软撒上鸡精提鲜就可以享用了
魔芋豆腐的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、益肝健胃、润肠通便等功效;可与鸡蛋、牡蛎、黄豆芽搭配;与白酒、牛奶、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、止消渴、滋阴等功效;可与扁豆、银耳、莴笋搭配;与明虾、梨、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
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