| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡胸 | 克 | 160千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 酱爆鸡丁热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡,相当于打桌球80分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡胸切小块，用料酒、淀粉搅拌匀腌5分钟。
2、准备食材：胡萝卜切丁，再有开水焯一下；黄瓜切丁，葱蒜切末，姜切丝。
3、锅中放油，爆香葱姜蒜。
4、放入鸡丁炒至变白，盛出备用。
5、留有底油，放入黄酱、甜面酱，小火炒2分钟。
6、放入黄瓜、胡萝卜，翻炒均匀。
7、放入鸡丁，加香油，翻炒均匀即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、增加食欲等功效；可与大米、莴笋、草鱼搭配；与白酒、猕猴桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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