| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 疙瘩汤热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于跑步18分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材：西红柿洗净切小块，鸡蛋打散，葱切末。
2、油锅爆香葱花。
3、放入西红柿，翻炒出汁。
4、放入蚝油，生抽，翻炒均匀。
5、加清水，煮开转小火。
6、作疙瘩：放入面粉，少量多次加水，不停搅拌，至没有散的面粉。
7、倒入锅中，煮熟。
8、放入蛋液，搅拌均匀，点香油出锅。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、降血压等功效；可与菜花、蜂蜜、西兰花搭配；与冰棍、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与小米面、茼蒿、干辣椒搭配；与茶叶、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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