| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 莴笋叶炒饭热量/卡路里820千卡 | |||

1、准备的原料。

2、咸肉,姜,莴笋叶分别剁碎待用。

3、热锅凉油,加入姜末煸香。

4、加入咸肉沫翻炒出香味。

5、加入莴笋叶翻炒变色。

6、加入米饭。

7、一边翻炒,一边压米饭团,直到米饭全部炒散。

8、再加点盐炒匀就可以。
莴笋叶的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、降低胆固醇、促进血液循环等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、止烦、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、解热毒、润燥等功效;可与银耳、枇杷、黑木耳搭配;与北极虾、甲鱼、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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