| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1479克 | 日式咖喱饭热量/卡路里2530千卡 | |||

1、将蔬菜切成小四方块

2、胡萝卜等也要切块

3、洋葱等切成条形

4、弱火炒洋葱到金黄色

5、放入适量油将蔬菜简单炒一下

6、炒猪肉,不用放盐

7、将简单炒过的蔬菜和油等,一起放入高压锅,加水。水量大致过于蔬菜的高度

8、盖好锅盖上压,上汽后继续加压3-5分钟关火

9、放气后,将咖哩粉放入锅里,轻拌开粉后,完成。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋阴、生津液等功效;可与牡蛎、豆腐皮、圆白菜搭配;与牛里脊、菊花、乌梅相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、宁神、补脑养血等功效;可与桃子、绿茶、鱼肉搭配;与萝卜、海鲜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗癌、通便等功效;可与米面、猪排、猪小排搭配;与西红柿、蛋黄、青蟹相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、解鸦片毒、预防高血压等功效;可与鲈鱼、牛腩、薏米搭配;与梭子蟹、小白菜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、利尿等功效;可与西兰花、圆白菜、黄豆搭配;与山楂干、红枣、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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