| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 128千卡 | 32千卡 | ||
| 饼干 | 克 | 650千卡 | 433千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里847千卡 | |||

1、备好图中材料

2、饼干压碎,备用

3、黄油放入微波炉中融化

4、加入压碎的饼干沫,搅拌均匀

5、放入模具中,压紧,放冰箱冷藏备用

6、鱼胶粉,加1勺热水,隔水化开

7、草莓洗净,去头,放入搅拌机中,打成草莓泥

8、尽量打细一些,打好后,备用

9、淡奶油,加入一勺白糖打发,有少许纹路即可。(如果用的酸奶,就不需要这个步骤)

10、化开的鱼胶粉,打好的草莓泥和打发的淡奶油,一起搅拌均匀(如果是酸奶,直接添加不需要淡奶油)

11、从冰箱中取出底部铺了饼干的两个模具,倒入搅拌好的材料,放冰箱冷藏4小时

12、QQ糖加3勺热水,放微波炉中化开,搅拌均匀,待冷却后,倒入模具中,做成镜面,再放入冰箱冷藏2小时即可

13、取出模具的时候,一定要小心,稍微用吹风筒吹一下模具的边,很容易就可以取出,图中是自己取出,成型的慕斯胚

14、表面,按自己的喜好,进行随意搭配,没有固定要求,可以随意发挥
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防便秘、预防痔疮等功效;可与红糖、豆腐、酸奶搭配;与樱桃、红薯、猪排相克,同食可能会引起不适;
饼干的热量433千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、软化血管等功效;
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有养血、肾虚遗精、散瘀消肿等功效;
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