| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 咸蛋黄狮子头热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于砌砖8分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备的原料。
2、夹心肉绞成肉酱。
3、葱姜切成沫。
4、肉酱中加人葱姜沫，料酒，胡椒粉，盐。
5、一个方向搅拌上劲。
6、拌好的肉酱中抱人一颗咸蛋黄。
7、再在手心里摔打20下左右。
8、放入油锅中炸成金黄色。
9、炸好的肉圆加入老抽，生抽，水，白糖。
10、烧开改小火炖半小时左右。
11、青菜在盐开水锅里烫十几秒。
12、烫好的菜心围在狮子头旁边就可以。
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防肠癌、降血脂、润肠等功效；可与猪肝、鸡肉、金针菇搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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