| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 葱香土豆丝蛋饼热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡,相当于潜泳35分钟消耗的热量900 | |||||
1、土豆去皮刨丝。
2、小葱洗净切末，香菜洗净切末。
3、取一个碗，加入土豆丝，鸡蛋、面粉、盐、小葱末，慢慢加入适量的水，拌成面糊。
4、取一个锅，加入适量的油，倒入拌好的面糊，铺平在锅底，中高火，煎至两面金黄色。
5、出锅，用厨纸吸去多余油分，切成三角块。
6、装盘，放上香菜装饰，即成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、保护肝脏等功效；可与茼蒿、小米面、明虾搭配；与红薯、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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