| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 272千卡 | 340千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 煎饼果子热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡,相当于吹长号216分钟消耗的热量210 | |||||
1、将面粉和玉米面混合
2、加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜
3、芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好
4、香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用
5、豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀
6、预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀
7、然后翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好
8、接着放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类，或者试试番茄酱也不错
9、卷起，定型，然后就可以吃了
10、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、美容护肤等功效；可与韭菜、丝瓜、干辣椒搭配；与茶叶、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、预防动脉硬化、美容等功效；可与白花椰菜、大蒜、青木瓜搭配；与黄螺、蚝干、田螺相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、解热毒、补肾气等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、清热明目、养气补血等功效；可与猪肚、牛肉、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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