| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1124克 | 荠菜猪肉饺子热量/卡路里2459千卡 | |||
 热量2459千卡,相当于迪斯科546分钟消耗的热量270 | |||||
1、在超市或菜场购买的新鲜荠菜撕开洗净沥干水分备用。
2、将购买的猪前夹肉剁成肉糜备用。
3、将洗净的荠菜绰水后挤干水分用刀切成碎末备用。
4、将肉糜和荠菜倒入盆中加入适量姜末。
5、加入适量食盐。
6、加入鸡蛋。
7、加入黑胡椒粉。
8、加入少量细砂糖。
9、加入老抽。
10、加入小磨香油。
11、将所有馅料搅拌均匀。
12、准备好饺子皮。
13、取一张饺子皮。
14、用清水在饺子皮表面抹一圈，这样做的目的是为了让饺子收口更紧实，煮的时候不会破口、露馅。
15、在饺子皮中间放上适量的饺子馅料。
16、饺子皮对折，从右往左将馅料包进去并捏紧实！
17、一个饺子就包好了。
18、包好的饺子放在专用饺子盒里进冷冻室冷冻。
19、想吃的时候拿出来蒸、煮、煎都可以！
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防高血压、促进胃肠蠕动、预防癌症等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补肾气等功效；可与苋菜、莲藕、冬笋搭配；与杏、何首乌、刀豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、延缓衰老等功效；可与紫菜、茼蒿、明虾搭配；与鹅蛋、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有润肺补肾、增强免疫力、除热等功效；
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