| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛柳 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | ||
| 大米 | 克 | 235千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 粉蒸牛肉热量/卡路里673千卡 | |||

1、先将牛肉切成大小厚度合适的牛肉片。加入辣椒酱,料酒。,生抽,耗油少许,姜碎腌制。

2、大米洗干净沥干,放入熟烫的锅里翻炒至微微发黄,就可以啦。

3、大米放凉放入料理机打成粉末。将打好的米粉,五香粉,辣椒粉加入腌制好的牛肉中。

4、在加入少量玉米油,让米粉和配料充分粘上每一片牛肉。

5、土豆切小块,放碗底做为垫底蔬菜。

6、然后将带有米粉的牛肉片有序的覆盖在土豆上。

7、上锅后水开转为小火慢蒸35分钟,直至蒸熟透就可以出炉啦。最后撒上一些小葱就可以啦。

8、美味的粉蒸牛肉就做好啦。
牛柳的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、润肠通便、和胃等功效;可与枇杷、猕猴桃、白果搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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