| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 酸汤白菜素饺子热量/卡路里280千卡 | |||

1、白菜五片!剁碎后撒一勺盐拌匀,放置20分钟后,挤去水分让菜干爽.

2、五香豆腐干两块,我买的一块也就掌心大小。切碎备用。

3、两个鸡蛋,加一点点盐,打匀后炒熟剁碎!

4、葱叶、姜少许,切碎备用。可根据个人口味或多或少。

5、然后将所有材料放在一起拌匀,放适量盐、五香粉、胡椒粉、茴香粉、花椒粉,烧少许热油泼之,让香料炸香,将馅儿拌匀,如果觉得太散可以加一个生鸡蛋清搅匀!(这儿忙着吃饭忘记拍图了sorry...)

6、和面醒面揉面揪剂子擀皮子包饺子....这些过程就不一一放图啦!duang~这是我已经包好的饺子啦!

7、调制酸汤就是两勺醋、一勺酱油,半勺盐、一捽虾皮紫菜,一根蒜苗叶子切小段,香菜少许,锅加底油烧热加花椒粉炸香加入上面所有调料倒入锅中,翻两下关火,加入半碗饺子汤.酸汤搞定!然后将煮好的饺子捞进碗里!再来一勺油泼辣子!真是嘹咋咧!
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、增强抵抗力、解渴利尿等功效;可与鳜鱼、瘦肉、猪肝搭配;与山竹、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、保护肝脏等功效;可与圆生菜、肥牛、银鱼搭配;与鹅蛋、柿子、红薯相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、预防肿瘤、化痰软坚等功效;可与青萝卜、白萝卜、车前子搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、缓解神经衰弱、预防高血压等功效;可与紫菜、小白菜、南瓜搭配;与黄豆、茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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