榨菜肉丝汤的热量和减肥功效

1、里脊肉顺着纹路切细丝，加入料酒、白胡椒粉、少许生抽、淀粉抓匀腌制一会。

2、胡萝卜、油菜切丝，香菜切碎。

3、榨菜切丝然后用冷水浸泡1小时，因为我买的榨菜比较咸，如果不咸的榨菜可以省略这一步。

4、一个鸡蛋打散备用。

5、炒锅烧热加入植物油爆香姜末和葱末。

6、下入榨菜丝和胡萝卜丝煸炒几下。

7、加入足够的清水，适量盐、少许白糖大火烧开后煮5、6分钟。

8、下入腌制过的肉丝。

9、再次煮开后1分钟分次淋入水淀粉搅拌均匀，然后淋入鸡蛋液搅散关火。

10、最后下入油菜丝，利用锅内余温煮熟，然后下入少许鸡精。

11、出锅后滴几滴香油，撒入香菜。