| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 辣炒鸡腿土豆热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡,相当于蹲起264分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡腿洗净剔除骨头，切成小块。
2、土豆去皮切成条。
3、尖椒洗净切条，木耳泡发洗净。
4、土豆焯水。
5、锅里油热加入葱，姜，八角炒香。
6、加入鸡腿肉煸炒。
7、加点酱油上色。
8、加入尖椒翻炒。
9、加入土豆，木耳翻炒。
10、加入酱油翻炒均匀。
11、加入适量水淀粉。
12、收汁后加入盐调匀即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、提高免疫力、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、益气、大便秘结等功效；可与枣、海蜇皮、鱿鱼搭配；与鸭翅、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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