| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 肉丁土豆饼热量/卡路里1166千卡 | |||

1、土豆去皮洗净。

2、猪肉切丁,加点酱油,料酒腌一会。

3、土豆刨成丝。

4、加入盐拌匀。

5、加入鸡蛋拌匀。

6、加入肉丁。

7、加入适量面粉拌匀。

8、不粘锅倒入适量油。

9、油热后铺入土豆丝小火煎制。

10、煎至两面金黄即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、生津液等功效;可与大白菜、芒果、鸡腿菇搭配;与刀豆、香菜、雪梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与丝瓜、羊排、茼蒿搭配;与鹅肉、雪莲果、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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