| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 肉丁拌面酱热量/卡路里1975千卡 | |||

1、准备好,水淀粉,白醋,番茄酱,白糖,鸡精,胡椒粉,五香粉,佐料精,甜面酱,料酒,生抽,蚝油,

2、猪肉一半剁成肉末。一半切成肉丁,锅里放适量油,先放肉丁,煸炒出油,等肉丁变成金黄色时再加入肉末煸炒,

3、等肉末肉丁都炒出油变成金黄色后,加入葱姜蒜末煸炒,(葱姜蒜末不能放早了,放早了葱蒜容易糊锅)

4、等葱姜蒜末煸干后,香味出来了在锅边烹入料酒和白醋,增香去腥,再加入蚝油,生抽,翻炒均匀

5、加入五香粉,胡椒粉,鸡精,佐料精,翻炒均匀

6、再加入白糖和番茄酱甜面酱翻炒,加入适量的水要小火熬上10到15 ,最后加入水淀粉勾芡,

7、一碗酱香浓郁,层次感分明的,拌面酱就做了,可以拌饭,可以拌凉拌菜吃,真是隔着屏幕都能闻到香味!

8、先来晚拌面把,
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、补肾气、滋肝阴等功效;可与韭菜、柿子、茄子搭配;与羊肝、鸭梨、甘草相克,同食可能会引起不适;
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