| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 素炒榛蘑热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡,相当于伸展操98分钟消耗的热量150 | |||||
1、冷冻腌渍鲜榛蘑用凉水泡开，直至无咸味，沥干水分备用
2、大白菜片等大薄片、青椒切块、胡萝卜切片，备蒜末、葱末、香菜碎
3、油开蒜末爆锅，倒入白菜，加入生抽、十三香翻炒约一分钟
4、依次加入胡萝卜、青椒、榛蘑，继续翻炒两分钟，加入食盐、鸡精、葱末、香菜末，备盘起锅
5、完成！
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、增强抵抗力、除烦解渴等功效；可与田螺、排骨、红枣搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、促进消化等功效；可与草鱼、黄豆、香菜搭配；与辣椒、苹果、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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