广式芋丝糕的热量和减肥功效

1、部分食材:香芋 腊肠 腊肉 虾米

2、香芋刨丝，腊肉、腊肠切粒，虾米泡软备用

3、称取150克粘米粉，加入适量盐、砂糖、鸡精、胡椒粉以及五香粉等，倒入200毫升温水调成粉浆搅匀备用

4、热锅，加入少量食用油，倒入虾米爆炒一下

5、加入腊肠腊肉炒匀

6、加入刨好的芋丝翻炒均匀，熄火；倒入预先准备好的粉浆拌匀

7、取个方形深盘刷上少许植物油

8、倒入⑥，并用锅铲压平，压实

9、蒸锅里烧开水，蒸架上放入⑧，盖上锅盖中火蒸约30min至熟（视芋丝糕厚度而定时间）

10、检查芋丝糕是否蒸熟:取一筷子插入芋丝糕里，筷子无生粉浆即熟

11、蒸熟的芋丝糕可以直接食用，最好煎好再吃口感更佳

12、冷却后脱模（可用小刀把周围划开，再整片取出）

13、切件

14、平底锅加入适量植物油放入芋丝糕中小火煎至两面金黄即可

15、煎好趁热食用