辣椒鱼头的热量和减肥功效

1、鱼头洗净，切开，不要切断。

2、干红椒切段，姜切丝，葱白斜切，花椒洗净备用。

3、鱼头放进干净的盆里。

4、把干辣椒，姜丝，葱白，花椒也放进去，加盐，料酒，生抽腌制半个小时。

5、葱洗净斜切。

6、放进盘子里。

7、把腌制好的鱼头放在上面。里面的姜也放在鱼身上。

8、姜切碎，蒜瓣切末,小红椒青椒切碎丁。

9、锅里热油，放入姜，蒜末爆香。

10、倒入青椒红椒，加适量盐和少量的鸡精翻炒均匀。

11、然后均匀的铺在鱼头上。

12、淋上适量的蒸鱼豉油，撒点白胡椒粉。

13、切些姜丝和葱花放上去。

14、锅里放水烧开，放蒸屉，把鱼头放进去盖锅大火蒸15分钟。

15、准备干辣椒，花椒，干辣椒切小段。

16、锅里热油，把花椒，干辣椒段小火炸香。

17、最后全部淋在鱼头上，完成。