| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 119千卡 | 298千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 67千卡 | 334千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 五谷丰登热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于做题153分钟消耗的热量108 | |||||
1、先来制作摆盘。胡萝卜切片，从中间切开后形成半圆。摆在盘中，形成外围。
2、黄瓜也切片，切成半圆，竖着围在胡萝卜里面一圈。枸杞浸泡洗净后，用厨房纸吸掉水分。摆在胡萝卜外一圈，做为点缀。
3、花生米冷油下锅，炸制表面变色，晾凉备用。
4、用水将土豆煮至八分熟。
5、玉米粒也煮至八分熟。
6、豌豆也煮至八分熟。
7、胡萝卜也煮至八分熟。
8、锅里倒入油，将上面的食材下锅翻炒。
9、提前准备好料汁，里面加入生抽、蚝油、白糖、盐、少量水搅匀，倒入锅中。
10、最后放入枸杞。
11、翻炒均匀后，加入水淀粉，搅拌至菜肴略稠。
12、最后加入花生米拌匀。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与鲈鱼、鳕鱼、香菜搭配；与红枣、山楂干、柚子相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、防冠心病、养血通乳等功效；可与毛豆、红枣、猪蹄搭配；与黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗衰老、减肥、防癌等功效；可与山药、芥蓝、烤肉搭配；与海螺、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、益中气、消痈肿等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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